{"title":"Caprese Burrata","description":"","products":[{"product_id":"basilikumoel-by-sascha-stemberg","title":"Basilikumöl by Sascha Stemberg, 200 ml","description":"\u003cp\u003eKaltpressung \u0026amp; Nativ aus einer entschleunigten handwerklichen Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Sternekoch Sascha Stemberg liebt die traditionelle und ehrliche, deutsche Küche und hebt sie auf eine neue, kunstvolle Kochrichtung. Seine Liebe zum Detail und seine heimatliche Kochkunst begeistern Gäste Tag für Tag in seinem zum besten Restaurant des Jahres 2022 gekürten „Haus Stemberg“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Öl verwendet Sascha 125 g ausschliesslich frisches Basilikum, kalt extrahiert und in Rapsöl gegeben. Die grüne Farbe erhält es vom gelösten Blattgrün Chlorophyll. Im Vergleich zu einem destillierten Aromaöl setzt sich ein kalt extrahiertes Öl aus der Natur aus sehr vielen Geschmacks- und Duftkomponenten zusammen. Diese Geschmacks- und Duftvielfalt in ihrer Komplexität, kann ein destilliertes Aromaöl nicht aufweisen. Daher ist es ein exklusives saisonales Produkt. Das Basilikumöl schmeckt ausgezeichnet zu Tomaten, jeglichen Salaten oder als Finish über ein gebratenes Stück Fleisch oder Fisch mit Saschas Peffermelange — Deine Gäste werden begeistert sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses besondere Öl wird nur in kleinen Mengen produziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bos Food GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55407583396164,"sku":"1323080090","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/5939\/3604\/files\/01-2-basilikumoel-the-golden-circle-by-sascha-stemberg-schmecksucht-1x1.jpg?v=1770397170"},{"product_id":"caprese-bundle","title":"Caprese Bundle","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cb\u003eCaprese Rezept\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eRezept für 4 Personen\u003cbr\u003e15 Minuten Zubereitungszeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZUTATEN\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e2 Kugeln Burrata (je ca. 125 g)\u003cbr\u003e300 g Kirschtomaten\u003cbr\u003e1 TL Alpine Tomatenmelange by Vitus Winkler\u003cbr\u003e3 EL Bio Olivenöl by Andi Schweiger)\u003cbr\u003e2 EL Basilikumöl by Sascha Stemberg\u003cbr\u003efrische Basilikumblätter\u003cbr\u003eOptional: ein Spritzer Zitrone oder Aceto di Balsamico\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eVORBEREITUNG\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eBurata in einem Sieb abtropfen lassen. Die Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eZUBEREITUNG\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDie Tomaten in eine Schüssel geben und mit der Tomatenmelange sowie dem Olivenöl vermengen. Das Basilikumöl unterheben und alles vorsichtig durchmengen, damit die Aromen sich gut verteilen. Optional einen Spritzer Zitrone oder Aceto di Balsamico hinzufügen, um dem Gericht eine angenehme Säure zu verleihen. Die Burrata in der Mitte des Tellers im Ganzen platzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cb\u003eAnrichten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDie Tomaten um die Burrata herum anrichten. Die Burrata vorsichtig in die Mitte setzen, sodass sie schön zur Geltung kommt. Zum Schluss noch die restliche Vinaigrette aus Olivenöl und Basilikumöl gleichmäßig über alles beträufeln. Mit frischen Basilikumblättern garnieren. Nach Geschmack noch einen Schuss Olivenöl darüber träufeln. Für eine besonders elegante Note kannst du noch extra Basilikumöl und frische Basilikumblätter als Dekoration verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDieses Gericht lässt sich auch wunderbar in einer Schale anrichten. Die Tomaten und Burrata vorsichtig vermengen, mit dem Dressing aus Olivenöl und Basilikumöl sowie Tomatenmelange beträufeln und mit Basilikumblättern ausgarnieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eMacht garantiert Schmecksüchtig.\u003c\/p\u003e","brand":"The Golden Circle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55409828266308,"sku":"2125070110","price":38.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/5939\/3604\/files\/01-1-bundle-caprese-the-golden-circle-by-sascha-stemberg-schmecksucht-4262390210155_fcc6df84-5926-4ed5-9aa3-2e11fd6671ba.jpg?v=1770397202"}],"url":"https:\/\/thegoldencircle.com\/collections\/caprese-burrata.oembed","provider":"The Golden Circle","version":"1.0","type":"link"}