ONLINE KOCHKURS

LAMM & FISCH

by Jan Hartwig

Lerne eindrucksvolle Geheimnisse vom 3-Sterne-Ausnahmetalent Jan Hartwig

KURSÜBERSICHT

Ganz ohne Zweifel – Jan Hartwig ist einer der Shooting-Stars in der deutschen Kochszene. Gerade mal zehn Köche hat der Guide MICHELIN in Deutschland mit drei Sternen ausgezeichnet. In gleich 2 Staffeln wirst du Teil einer kulinarischen Reise durch die Ideenwelt des Spitzenkochs sein. Sei dabei, wenn ein Lamm zerlegt wird oder aus regionalen Süsswasserfischen spannende Gerichte entstehen. Erhalte viele Tipps und Tricks aus der Sterneküche, die du eindrucksvoll in deiner heimischen Küche umsetzen kannst. Achtung — Macht Schmecksüchtig©

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DOKUMENTATION

Eine Karriere auf der Überholspur. Die FAZ schrieb einst: „Eine solche Karriere gibt es selten in der Spitzengastronomie“. Jan Hartwig erkochte sich in nur dreieinhalb Jahren den begehrten 3. Michelin Stern. Was Michael Schumacher damit zu tun hat und wie eine bewundernswerte Vater / Sohn Beziehung für Aufsehen sorgt, erfährst du bei uns. Zudem besuchen wir seinen Lamm- & Fischzüchter und sprechen über Demut, Individualität und Leidenschaft.

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Jan Hartwig

Man muss auf sich vertrauen, man muss an sich arbeiten und man muss sich selbst treu bleiben - nur dann ist man irgendwann einzigartig

Eindrücke

SCHMECKSÜCHTIGE STIMMEN

Fragen zum Kurs

Jan Hartwig

Alle Kochkurse bei THE GOLDEN CIRCLE sind prinzipiell nachkochbar, selbst wenn du nicht regelmäßig am Herd stehst. Unsere Mentoren erklären jeden Schritt in der notwendigen Zeit und Sorgfalt, damit du jedes einzelne Rezept problemlos zubereiten kannst.

Ja. Bei den Rezepten kannst du gerne Deine eigenen Anpassungen vornehmen. Du solltest dann jedoch wissen, wie die abgeänderten Komponenten zubereitet werden, da nicht immer gewährleistet ist, dass sich bei der Handhabung nichts ändert.

Ja. Das Verändern der Mengen ist kein Problem. Bedenke aber, dass du dann alle Zutaten mit dem gleichen Faktor anpassen musst, damit das Rezept gelingt.

Speziell für das Fleisch können wir dir unseren Partner Volles Pfund ans Herz legen. Dort bekommst du für eine Vielzahl unserer Online Kochkurse das passende Stück Fleisch nach Hause geliefert.

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Wir sind die neue Heimat für Kochbegeisterte und Schmecksüchtige. Na klar, guter Geschmack ist wahnsinnig individuell. Dennoch basiert er immer auf einigen festen Säulen: Gute Produkte, die richtige Zubereitung, Liebe zum Detail und noch ein paar mehr. Wir wollen dir diese feste Basis geben. Einblicke in das Denken, in das Handwerk und die Zutaten unserer Profis. Mit dem Ziel deine Sehnsucht nach dem bestmöglichen Geschmack zu stillen. Lass dich inspirieren.

FAQ

HIER, UM DIR ZU HELFEN

THE GOLDEN CIRCLE ist eine kulinarisch kuratierte Plattform auf der namhafte und bekannte Sterneköche, Patissiers, Bäcker und Sommeliers (unsere Mentoren) ihr Wissen weitergeben und private Einblicke außerhalb der Küche zeigen:

Kurse: Unsere Mentoren zeigen Schritt-für-Schritt die Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte, vermitteln ihr erlerntes Basiswissen und geben wertvolle Tipps und Tricks. Alle Rezepte gibt es auch als PDF-Download. Die hochwertig produzierten Online Kochkurse sind so gestaltet, dass zuhause ohne Weiteres mit- und nachgekocht werden kann. Egal ob man Anfänger oder Profi ist.

Dokumentation: Jeder Mentor gewährt in seiner Dokumentation tiefe Einblicke in sein Leben. Du erlebst, wie sie ihre Karriere starteten, mit Rückschlägen umgingen und es schließlich an die Spitze geschafft haben. Ein eindrucksvoller und spannender Blick hinter die Kulissen.

Ja, du kannst THE GOLDEN CIRCLE vollumfänglich und kostenlos für 14 Tage testen. Hierfür musst du dich lediglich registrieren und deine Zahlungsmodalitäten hinterlegen. Innerhalb der 14 Tage hast du jederzeit die Möglichkeit die Testphase zu beenden. Nach Ablauf dieser beginnt automatisch dein Premium Zugang.

Alle Rezepte sind ohne Vorkenntnisse und teures Equipment nachkochbar.

Mit deiner Mitgliedschaft erhältst du den vollen Zugang zu allen Kursen, allen inspirierenden Dokumentationen, alle Rezepturen zum Herunterladen, Zugang zu den Mobile Apps sowie fortlaufend neuen Inhalten.

Innerhalb deiner Mitgliedschaft hast du einen unbegrenzten Zugang zu allen Inhalten. Du kannst zwischen einer Laufzeit von 3 Monaten oder 12 Monaten wählen.

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