Produktportrait
Die Sesammelange ist die perfekte Gewürzmischung für jegliche Fischgerichte, Meeresfrüchte oder für Muscheln aller Art und bewirkt wahre Wunder. Du kannst sie auch für helles Fleisch oder Gemüse, wie Sellerie, Brokkoli, Fenchel und Kohlrabi bestens verwenden. Durch die Frische der Limettenblätterflocken, weißer Sesam und alpinen Kräutern könnt ihr mit der Sesammelange auch Eurer Kalbschnitzel, Hühnchen a la Coq au vin blanc oder Eurem Sauerrahmdip eine köstliche frische Note verleihen, die in Erinnerung bleiben wird.
Die alpine Sesammelange gehört zu den sechs Signaturgeschmäckern der 2-Sterneküche von Vitus Winkler.
Saibling waschen und in Alufolie mit Butter mit Alpiner Sesammelange vermengen und in den Fischbauch geben. Frische Kräuter z.B. Dill oder Petersilie runden das Aroma ab. Diese mit einer Scheibe Zitrone zugeben und gut in Folie einwickeln. Im Ofen garen.
Für das Salzburgerland ist Vitus Winkler das Aushängeschild und kulinarischer Botschafter, denn er hebt seine Heimat auf eine kulinarische Bühne, die ebenso überraschend wie naturnah ist. Kaum einem anderen Koch gelingt es so gut, mit den eigenen Kreationen Geschichten aus seiner Region zu erzählen. Seine Gerichte und Produkte sind ein Spaziergang, der den Blick für das Wesentliche öffnet: Denn wie so oft im Leben sind es nicht die großen, sondern die kleinen Dinge, auf die es ankommt.
Steinsalz 39%, Koriander, SESAM 11,4%, Schalotten, Fenchel, Anis, Limettenblätter, Basilikum, Bengalischer Langschwanzpfeffer, Zitronenschale, Ingwer, Thymian, Rosmarin, Backzucker, Tahiti Vanille, Tonkabohne.
Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet die Gluten, Eier, Milch, Soja, Lupine, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten.
Vegetarisch, Keto
Energie / Brennwert: 1.285 kJ / 284 kcal
Fett: 16,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kohlenhydrate: 26,3 g
davon Zucker: 20,6 g
Eiweiß: 8,7 g
Salz: 22,7 g
39 g pro 100 g
70 g
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
kein Knoblauch
Österreich
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Und wenn das Glas nicht ploppt?
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Unsere Produkte stammen von ausgewählten Spitzenköchen und Manufakturen, die höchste Qualität garantieren. Mehr Infos zu den einzelnen Produkten findest du direkt in der jeweiligen Produktbeschreibung.
Ja, wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Unsere Gewürzgläser sind wiederverwendbar, und wo immer möglich, verzichten wir auf unnötiges Plastik.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung. Gewürze behalten ihr Aroma am besten, wenn sie trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden.
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