Produktportrait
Ein absoluter Effektbringer — optisch wie geschmacklich. Die Rote Beete steht für die ursprüngliche Heimat von Sternekoch Alexander Wulf und nimmt in seiner Küche einen sehr hohen Stellenwert ein. Sie ist ein wahres Superfood voller Vitalstoffe und der süßliche, erdig-nussige Geschmack lässt sich vielfältig kombinieren. Meersalz, Tomate, Paprika, Sellerie, etwas Chili, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebelchen ergänzen die ganz fein gemahlene Rote Beete zu einer fantastischen Gewürzmischung. Der Geschmack verbindet sich im Handumdrehen mit Deinen Basiszutaten wie Fisch, Fleisch, Risotto oder Kartoffeln — Mit dem wunderbaren optischen Effekt der rötlichen Färbung:
Du kannst Dir sicherlich vorstellen, wie Du mit dem Rote Beete Puder ein zart rosanes Kartoffelpüree zaubern kannst, mit einer geschmacklichen Wiedererkennung, die Deine Gäste begeistern wird.
Oder als Beize, der Deinem Fisch eine tiefrote Färbung bereitet und Dir ein neues Geschmackserlebnis bereiten wird.
Oder einfach nur als Effekt über ein helles Fischfilet — etwas zerlaufene Butter und einen schmalen Streifen Gewürzpuder über den Fischrücken ziehen. Die warme Butter löst sofort die fein gemahlene Rote Beete auf und zaubert eine Aquarell auf das weiße Fischfilet.
Schlage die Butter mit etwas Sahne schaumig und hebe dann Rote Beete Puder unter. Diese farbenfrohe und geschmackvolle Butter ist ein toller Starter und passt hervorragend zu Jochen Gaues' Ciabatta.
Rote Beete 29%, Meersalz, Dill, Tomate, Paprika, SELLERIE, Karotte, Pfeffer schwarz, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie.
Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet die Gluten, Eier, Milch, Soja, Lupine, Erdnüsse und Schalenfrüchte enthalten.
Vegetarisch, Keto
Energie / Brennwert: 1143 kJ / 273 kcal
Fett: 3,47 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,59 g
Kohlenhydrate: 42,48 g
davon Zucker: 28,35 g
Eiweiß: 10,85 g
Salz: 16,62 g
50 g
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Deutschland
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Und wenn das Glas nicht ploppt?
Dann melde dich einfach bei uns – wir ersetzen es dir selbstverständlich. 💛
Unsere Produkte stammen von ausgewählten Spitzenköchen und Manufakturen, die höchste Qualität garantieren. Mehr Infos zu den einzelnen Produkten findest du direkt in der jeweiligen Produktbeschreibung.
Ja, wir legen großen Wert auf nachhaltige Verpackung. Unsere Gewürzgläser sind wiederverwendbar, und wo immer möglich, verzichten wir auf unnötiges Plastik.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung. Gewürze behalten ihr Aroma am besten, wenn sie trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden.
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