Cornelia
Poletto
Mindset
Jeder der gern isst,
kann auch kochen lernen
Cornelia bezeichnet sich selbst als die „größte Pastaliebhaberin der Nation“. Sie zeigt dir ihre Geheimnisse rund um die Pasta. Was braucht man alles, um die perfekte Pasta zuhause zuzubereiten? Wie geht handgemachte und gefüllte Pasta richtig lecker? Welche Basis-Sugos sind essenziell? Gibt es eine Philosophie hinter den Pastasorten? Zudem nimmt dich Cornelia Poletto mit auf eine kulinarische Reise in ihr Italien. Achtung — Macht Schmecksüchtig©
Cornelia Poletto
Lerne die Pasta-Geheimnisse
von einer der erfolgreichsten
deutschen Köchinnen
Dokumentation
In unseren THE GOLDEN CIRCLE Originals erzählt uns Cornelia Poletto, Trägerin des Eckard Witzigmann Preises, wie sie zum Kochen kam, der Weg zum ersten Stern, ihre Liebe zu italienischen Produkten und welche Herausforderungen sie in einer männerdominierten Welt zu meistern hatte. Dazu reisen wir mit ihr in die Emilia Romagna und sprechen mit den Menschen, die für ihren Lebensweg prägend sind.
Rezepte
Lerne die Pasta-Geheimnisse von einer der erfolgreichsten deutschen Köchinnen.
Cornelia Poletto
„Ich zeige dir meine Geheimnisse
rund um handgemachte Pasta.“
