Wenn Birnen den Winter zum Leuchten bringen ...
Birnen haben diese stille Eleganz: saftig, duftend, winterfest. Und genau deshalb gehören sie für uns auch in die kalte Jahreszeit – nicht nur ins Kompott, sondern mitten hinein in eine Tarte, die Wärme und Frische zugleich trägt.
Franzi Schweiger verwandelt die schlichte Lagerbirne in ein kleines Winterversprechen: aromatisch, zart, getragen von einem schnellen Mürbeteig und einer Franchipanmasse, die Marzipanliebhaber sofort abholt. Dazu der feine Kick von glühweinfarbenen Birnenperlen – und plötzlich wird aus einem einfachen Obstkuchen ein leuchtender Moment auf dem Teller.
Und dann zeigt Franzi euch ihr süßes Geheimnis: feine Karamellfäden, die an goldenes Engelshaar erinnern und der Tarte diesen stillen, weihnachtlichen Zauber schenken – Cosy Time pur. Der Ursprung jeder neuen Idee liegt in der Kreativität. Sie bewegt, bezaubert und begeistert uns.
Franzi führt euch genau dorthin:
zu den kleinen Dingen, auf die es wirklich ankommt. Ohne sie gibt es kein „Neu“ und kein „Wow“. Ihr lernt effektvolle Basics, mit denen ihr eure Kuchen und Desserts im Handumdrehen verzaubern könnt.
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