ONLINE KOCHKURS

ALPINE KLASSIKER

by Vitus Winkler

Lerne die alpinen Geheimnisse von einem der bemerkenswertesten und spannendsten Köche der avantgardistischen alpinen Küche.

KURSÜBERSICHT

Für Salzburg ist er das Aushängeschild und kulinarischer Botschafter, denn er hebt seine Heimat auf eine kulinarische Bühne, die ebenso überraschend wie naturnah ist. Kaum einem anderen Koch gelingt es so gut, mit den eigenen Kreationen Geschichten aus seiner Region zu erzählen. Sein Kochkurs ist ein Spaziergang, der den Blick für das Wesentliche öffnet: Denn wie so oft im Leben sind es nicht die großen, sondern die kleinen Dinge, auf die es ankommt. Achtung — Macht Schmecksüchtig©

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DOKUMENTATION

Starkoch, Hotelier, Sommelier und Familienvater Vitus Winkler versetzt im wahrsten wortsinne Berge in unsere Geschmackswelt. Kochkunst auf solch hohem Niveau zu präsentieren gelingt nur den Wenigsten. Vitus nimmt Euch mit auf eine Reise der alpinen Geheimnisse. Es ist eine Geschichte, die einen gefangen nimmt und einem verrät, wie eine Haltung zur Mission wird, die einen derart begeistert - menschlich wie kulinarisch.

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Vitus Winkler

Eine wertvolle Zutat ist
Medizin für den Körper
Inspiration für den Geist
Balsam für die Seele

Eindrücke

SCHMECKSÜCHTIGE STIMMEN

Fragen zum Kurs

Vitus Winkler

Ja. Natürlich tragen die alpinen Kräuter aufgrund ihrer Verortung einen unvergleichlichen Geschmack in sich. Dennoch kannst du gerne auf die Kräuter aus deiner Region zurückgreifen.

Vor allen Dingen die Rezepte von Vitus Winkler eignen sich auch zum Einlagern. In seinen Online Kochkursen findest Du alleine acht Rezepte, die sich bestens zum Vorbereiten und Einlagern für später nutzen lassen.

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Wir sind die neue Heimat für Kochbegeisterte und Schmecksüchtige. Na klar, guter Geschmack ist wahnsinnig individuell. Dennoch basiert er immer auf einigen festen Säulen: Gute Produkte, die richtige Zubereitung, Liebe zum Detail und noch ein paar mehr. Wir wollen dir diese feste Basis geben. Einblicke in das Denken, in das Handwerk und die Zutaten unserer Profis. Mit dem Ziel deine Sehnsucht nach dem bestmöglichen Geschmack zu stillen. Lass dich inspirieren.

FAQ

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THE GOLDEN CIRCLE ist eine kulinarisch kuratierte Plattform auf der namhafte und bekannte Sterneköche, Patissiers, Bäcker und Sommeliers (unsere Mentoren) ihr Wissen weitergeben und private Einblicke außerhalb der Küche zeigen:

Kurse: Unsere Mentoren zeigen Schritt-für-Schritt die Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte, vermitteln ihr erlerntes Basiswissen und geben wertvolle Tipps und Tricks. Alle Rezepte gibt es auch als PDF-Download. Die hochwertig produzierten Online Kochkurse sind so gestaltet, dass zuhause ohne Weiteres mit- und nachgekocht werden kann. Egal ob man Anfänger oder Profi ist.

Dokumentation: Jeder Mentor gewährt in seiner Dokumentation tiefe Einblicke in sein Leben. Du erlebst, wie sie ihre Karriere starteten, mit Rückschlägen umgingen und es schließlich an die Spitze geschafft haben. Ein eindrucksvoller und spannender Blick hinter die Kulissen.

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