Manchmal braucht ein guter Drink genau das: Charakter, Spannung – und jemanden, der weiß, wie man Geschmack neu denkt. Beim Gin Cannabis Noble by Andi Schweiger trifft genau das zu. Der Münchner Sternekoch hat mit seinem eigens entwickelten Cannabis Gin eine Spirituose geschaffen, die aus dem Rahmen fällt: herbal, dezent erdig, mit einem Hauch Zitrus und einer sanften Würze, die lange nachklingt. Kein typischer Gin – sondern ein echtes Statement im Glas. Gemixt mit Zitronensaft, Zuckersirup und Champagner wird daraus ein Drink, der frisch, feinperlig und überraschend anders schmeckt. Ein Rezept für alle, die es gern stilvoll, aber nicht langweilig mögen.
Zutaten für 1 Portion
4 cl Gin Cannabis by Andi Schweiger
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
10 cl Pinot Brut Natur (oder Champagner)
Eiswürfel
Zitronenzeste
Zubereitung:
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiswürfel in den Shaker geben — shaken.
In ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen (mit dem Strainer deines Shakers oder einem feinen Küchensieb) Den Cocktail mit Champagner auffüllen und mit einem Sparschäler zieht ihr Euch eine lange Zitronenzeste, so dass sie sich zusammendreht. Diese hängt ihr einfach an den Glasrand.
Achtung macht Schmecksüchtig.
