REZEPT

Alpines Tomahawk Steak

by Vitus Winkler

Vitus Winkler erklärt, wie ein Tomahawk-Steak auf Holzkohle gegrillt wird. Mit Buchenholz und Wachholder wird das Gericht ein alpines Geschmackserlebnis.

1 / 7
ZEIT45 MIN
SCHWIERIGKEITMITTEL
PORTIONEN2 PERSONEN
SAISONMÄRZ–JUNI
EQUIPMENT +

Pfanne · 2 Töpfe · Mixer · Reibe

ZUBEREITUNG

FÜR DIESES REZEPT

 
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ÜBER DEN KOCH

Vitus Winkler

Was macht den Genuss erst so einzigartig und unvergesslich? Es ist die Geschichte, die einem erzählt wird – die einen gefangen nimmt und einem verrät, wie viel Aufwand der Erzähler betrieben hat, um einen derart zu begeistern. Geschichten auf solch hohem Niveau zu präsentieren gelingt nur den Wenigsten. Einer davon ist Vitus Winkler, dessen Kochkunst mit 2 MICHELIN Sternen gekrönt wird.
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