THE GOLDEN CIRCLE • Access to Genius

Wir sind eine Plattform für Kochbegeisterte und Schmecksüchtige, auf der namhafte und bekannte Sterneköche, Patissiers, Bäcker und Sommeliers ihr Wissen in ihren Online Kochkursen weitergeben. Unsere Mentoren wie Jan Hartwig, Sascha Stemberg, Jochen Gaues und viele mehr zeigen Schritt für Schritt die Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte, vermitteln ihr erlerntes Basiswissen und geben wertvolle und praktische Tipps und Tricks. Alle Rezepte gibt es auch als PDF-Download. Die hochwertig produzierten Online Kochkurse sind so gestaltet, dass zuhause ohne Weiteres mit- und nachgekocht werden kann. Egal ob man Anfänger oder Profi ist. Der PREMIUM Zugang enthält den Zugriff auf alle Online Kochkurse unserer Profis und zusätzlich auf alle neuen Inhalte, die innerhalb des Jahres veröffentlicht werden, denn es kommen jeden Monat neue Inhalte hinzu THE GOLDEN CIRCLE ist somit der perfekte Ort für Schmecksüchtige.

Mission

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, die erste kulinarisch kuratierte Plattform zu sein, die edukativen Food-Content von den Besten ihres Fachs bereitstellt, um Menschen zu inspirieren und zu befähigen.

Woran wir glauben

Wir glauben, dass in einer Welt der modernen Arbeit und die durch den Lebensstil bedingten Krankheiten, das Essen oft die beste Medizin ist. Bei all der Hyperbequemlichkeit des modernen Lebens können viele gerade noch eine Mikrowelle bedienen. Wir sind der Meinung, dass Kochen keine überstürzte Erfahrung sein muss, die wir auf Autopilot erledigen. Es ist eine Gelegenheit uns mit Menschen und Kulturen erlebbar zu machen.

Unser Ziel ist es, die vollständige kulinarische Vielfalt zu zeigen. Dabei verurteilen wir keine Haltung oder aktuellen Foodtrend. Wir wollen mit THE GOLDEN CIRCLE auf einen bewussten Umgang mit Lebensmittel aufmerksam machen, ohne dabei einem Dogma zu folgen. Es ist kein Geheimnis, dass wir eine Veränderung zu mehr ökologischer, sozialer, politischer, wirtschaftlicher und kultureller Nachhaltigkeit anstreben müssen, um eine biokulturelle und geschmackliche Vielfalt zu bewahren. Dies kann nur durch ein holistisches Umdenken erreicht werden. Deshalb wollen wir so viele Menschen wie möglich inspirieren und enablen, sich wieder mit den Lebensmittel und deren Herkunft, sowie der Zubereitung auseinanderzusetzen.

Das zeichnet uns aus

• Ein Zugang für alle Mentoren und Inhalten
• Inspirierende Rezeptvielfalt
• Essenzielles Basiswissen
• Schritt für Schritt erklärt
• fortlaufend neue Mentoren, Kurse & Inhalte

Unser Service für dich

• Alle Rezepte als PDF-Download
• Über unsere Apps können alle Inhalte offline angesehen werden
• Kompetenter und schneller Kundenservice
• Exklusive Partner-Angebote

Deine Mentoren

Sie arbeiten für Präsidenten, Königshäuser, Hollywood. Und jetzt auch für THE GOLDEN CIRCLE. Unsere Mentoren schaffen es ihr Wissen nachvollziehbar und authentisch zu vermitteln. Sie geben eine Menge wertvoller Tipps & Tricks und ermöglichen so den Wissenstransfer auf eine höchst unterhaltsame und packende Weise. Jeder unserer Mentoren steht für eine besondere Expertise:

Sascha Stemberg

Seine Liebe zum Detail und seine heimatliche Kochkunst begeistern Gäste Tag für Tag in seinem zum besten Restaurant des Jahres 2021 gekürten „Haus Stemberg“. Die Rheinische Frohnatur schafft den Spagat zwischen traditionellem deutschen Soulfood und Fine Dining im zeitgemäßen Gewandt wie kaum kein anderer.

Jochen Gaues

Der Bäcker des Bundespräsidenten, der selbst für Jack Nicholson, Bruce Willis oder Quentin Trentino das Brot backt. In seiner Backstube gilt ein einfacher Grundsatz: Gebacken wird auf traditionelle Art. Und das schmeckt man.

Jan Hartwig

Eine Karriere auf der Überholspur. Koch des Jahres 2021. Sein Talent für faszinierende Geschmackserlebnisse und seine bescheidene, ehrliche Art machen ihn unverzichtbar für THE GOLDEN CIRCLE.

Andi Schweiger

Der aus TV-Sendungen bekannte Koch Andi Schweiger begeistert mit seiner ehrlichen, leidenschaftlichen Kochkunst. Frei nach seinem Motto „Life is too short to do boring things“ spielt er gerne mit dem Feuer und zeigt allerlei Zubereitungen zum Thema „Outdoor Gerichte“.

Vitus Winkler

Einer der bemerkenswerten und spannendsten Köche der avantgardistischen alpinen Küche. Kaum einem anderen Koch gelingt es so gut mit seinen Kreationen Geschichten aus seiner Region zu erzählen. Vitus nimmt dich mit auf seine Reise der alpinen Klassiker.

Cornelia Poletto

Die Pastakönigin außerhalb Italiens. Sie gehört zu den erfolgreichsten Köchinnen Deutschlands. Bekannt aus TV-Formaten wie „The Taste“ oder „Küchenschlacht“, zeigt sie dir wie wirklich gutes Essen nur aus wirklich guten Produkten entstehen kann.

Weitere Mentoren wie Nicole Battefeldt, Mario Lohninger, Marco Müller, Juan Amador und Max Strohe folgen in den nächsten Monaten. Dabei werden wir weitere Kategorien wie Kaffee, Nachspeisen, Weine und viele weitere für Euch aufnehmen.

Unsere aktuellen Kategorien

Dokumentationen, Basiswissen, Pasta, Vegetarisch, Fisch, Fleisch, Brot, Süsses