Unser Ziel ist es, die vollständige kulinarische Vielfalt zu zeigen. Dabei verurteilen wir keine Haltung oder aktuellen Foodtrend. Wir wollen mit THE GOLDEN CIRCLE auf einen bewussten Umgang mit Lebensmittel aufmerksam machen, ohne dabei einem Dogma zu folgen. Es ist kein Geheimnis, dass wir eine Veränderung zu mehr ökologischer, sozialer, politischer, wirtschaftlicher und kultureller Nachhaltigkeit anstreben müssen, um eine biokulturelle und geschmackliche Vielfalt zu bewahren. Dies kann nur durch ein holistisches Umdenken erreicht werden. Deshalb wollen wir so viele Menschen wie möglich inspirieren und enablen, sich wieder mit den Lebensmittel und deren Herkunft, sowie der Zubereitung auseinanderzusetzen.

Wir lieben gutes Essen und kochen gerne selber. Während der Pandemie wandten sich viele Menschen verstärkt dem Essen und Kochen zu. So auch wir. Wir suchten nach neuen Inspirationen, wollten uns kulinarisch weiterentwickeln und dabei Neues erlernen. Insbesondere unsere befreundeten Sterneköche dienten uns dabei einerseits als optimale Inspirationsquelle und andererseits gaben sie uns immer wieder die besten Tipps und Tricks. Erstaunt darüber, wie groß der geschmackliche Unterschied sein kann, wenn man die richtigen Techniken und Rezepturen kennt, ist uns die Idee gekommen, eine kulinarisch kuratierte Plattform aufzubauen, die das Wissen der Besten demokratisiert.